梅干し

梅を干す




暑い！

暑さでぐったり。早くも夏バテ気味。

まだまだ暑い夏はこれからなのに・・



そんな夏バテでも受けつける食材

梅干し。

今年は久しぶりに漬けました。

自宅の梅が大量にあったのでね。







赤ジソの色がつきほんのり赤い梅干し。

干している時の香りで、半ば強制的に

よだれが





しかし、梅雨明け早々この暑さ、

なんか干すというより、オーブンで焼いているような気がする。

三日ほど干せば完成！







おいしいくな〜れ〜





一緒に漬けていた赤ジソも

干して、これはゆかりになる。








ゆかりも食欲回復するよね〜。

楽しみです。




梅干しつながりに最後に、お粘土を一つ。

数年前ニューヨークでの展示にもっていったもの。







『梅干しおにぎり』




白い米粒に守られた

赤い梅干しさん

から「召し上がれ」の

投げキッス〜

あ〜、自由だな〜。

もう一度こういうのもつくろうかな〜




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